郷土食とうほく読本

風土に根づく伝統料理、脈々と受け継がれる保存食、土地の素材を生かしたハレの食事など、新聞記者たちのイチオシがいっぱいの食紀行。読売新聞の東北６県で連載した「温故知食東北食紀行」をもとに編集。