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  • Authorミーナ・ホランド 清水由貴子
  • Publisherエクスナレッジ
  • ISBN9784767819587
  • Publish Date2015年4月

食べる世界地図

ヨーロッパからアジアまで、世界39か国の食文化と代表的な料理について、歴史や文学、文化にまつわる逸話を交えながら綴る。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリ(2015年)

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