つくり置きBOOK / “超”頼れる、つくり置きの新定番

今、料理家が実践している“最新のつくり置き事情”を徹底取材。「２～３日で食べきるおかずと、１ケ月以上保存がきくおかずを同時に作る」など、暮らし上手な人々の“一番新しいつくり置き”を大公開。