豆腐百珍百番勝負

江戸時代に大ベストセラーとなった豆腐料理本『豆腐百珍』を、花福こざるが漫画化。原文を読み解きながら、１００品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。古の食文化の凄さ、日本文化の面白さを味わえる１冊。