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  • Author竹井恵美子/著
  • Publisherドメス
  • ISBN9784810705256
  • Publish Date2000年0月

食とジェンダー

本書は一九九九(平成一一)年度に開催された味の素食の文化フォーラムの発表と討論をもとに、新たに原稿を書き下ろしたものである。

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