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  • 著者みやぎの食を伝える会
  • 出版社河北新報出版センター
  • ISBN9784873411910
  • 発行2005年4月

ごっつぉうさん / 伝えたい宮城の郷土食

現地取材をして、郷土食の背景や由来、農業生産と暮らし・地域文化との関わりなどを把握。大正時代から昭和30年ころまでの郷土食の中から、これからも食べて欲しいと思われる105品についてまとめた。

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