江戸の食と暮らし / 和食の原点は江戸にあり
将軍・大名・武家・庶民は何を食していたのか。江戸の食の魅力を豊富な浮世絵や実写真を用いて伝える、目で見て・読んで楽しめる完全版。江戸時代に確立した味噌や醤油などの和の味覚、地方の食の名産も紹介。
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- まちライブラリー＠ウエリスオリーブ東村山富士見町
将軍・大名・武家・庶民は何を食していたのか。江戸の食の魅力を豊富な浮世絵や実写真を用いて伝える、目で見て・読んで楽しめる完全版。江戸時代に確立した味噌や醤油などの和の味覚、地方の食の名産も紹介。
