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  • Author「カフェ&レストラン」編集部
  • Publisher旭屋出版
  • ISBN9784751103289
  • Publish Date2002年8月

バリスタ教本

カフェの人気の高まりとともに、注目を集める職業「バリスタ」。バリスタの魅力と役割、仕事の流れ、好感を与える接客サービスなど、バリスタになるために習得すべきことを、わかりやすく解説する本。

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