山本麗子の野菜がいちばん

野菜は余計な手をかけないほうが、本来の味わいを楽しめる。シンプルな素材が、意外な組み合わせやコツを押さえた調理法によって驚くほどおいしくなる。工夫して楽しむ、山本麗子流決定版野菜レシピ。