結局、ウナギは食べていいのか問題
土用の丑ともなれば、スーパーも牛丼店も、ウナギの蒲焼きでにぎやかだ。でも、ウナギって絶滅危惧種だったはず……。結局のところ絶滅するの？土用の丑にやたらと食べるのがダメ？どんなウナギを選べばいい？――気鋭のウナギ研究者が、ややこしいウナギ事情をQ＆Aで整理。ウナギという野生動物と、美味しく共存する道を探る。
- This book can be read at
- Borrowed People
- Borrowable
- 不真面目商店
- No borrowed yet
- Only for reading
- ふじい文庫
- No borrowed yet
- Borrowable
- じゃじゃの私設図書館
- Borrowable
- 本と喫茶 夢中飛行
