スペインの食卓 / 豊饒の海と大地

歴史が作った風土が育てたスペイン料理の多様性を現地取材。喧噪の中の美味-タパスとバル。陽気な晩餐-各地の料理。スペイン料理の素材-サフラン・ピメントン・オリーブ・ハモンセラーノ・市場の魚と野菜。