日本各地から集めたおいしいゼリーや寒天、それに類するお菓子を約165点を収録!専門店のゼリーに果物屋さんが作るゼリー、老舗喫茶店の名物ゼリー、お取り寄せできるゼリー、現地でしか食べられないゼリーなど、ゼリーづくしの一冊です。懐かしの給食ゼリーを集めたコラムなども。
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