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Author
ホセ・バラオナ・ビニェス
Publisher
柴田書店
ISBN
9784388059430
Publish Date
2004年2月
ピカピカピンチョス
ピカピカとは、色々な料理を少しずつつまむ食事スタイルのこと。美味しい物を少しずつ、バラエティ豊かに、食べやすくというピカピカの発想で、最先端のパーティーやレストランメニューのプレゼンテーションを提案。
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