- Author真中陽宙
- Publisher世界文化社
- ISBN9784418093052
- Publish Date2009年6月
Pasta / 基本と応用、一生ものシェフレシピ100
本書のとおり作れば、誰でもいきなりお店クオリティの味に。本当においしい、ずっと役立つ、本格パスタの高品質レシピ集。家とお店の味の差を埋める、様々なプロテクニックとともに１００レシピを紹介。
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