抽出を極め接客を極める!バリスタ編です!
第3の波プロジェクトの新メンバーはバリスタ日本代表! だけど彼はエスプレッソの専門家。 ハンドドリップはやったことがないどころか エスプレッソ以外はやりたがらないようで・・・
今集は簡単なラテアートの作り方とか 飲食店でのコーヒーの原価率の話まで、 広く深く突っ込みます!
おいしくてためになるコーヒーマンガの金字塔!! 待望の第4集です!!
【編集担当からのおすすめ情報】 一流のバリスタの方は本当に魅力的な人が多かったです。 そこに求められる矜恃とは? マンガを通じて伝わればいいなと思います!