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  • 著者池波正太郎 矢吹申彦 平凡社
  • 出版社平凡社
  • ISBN9784582831641
  • 発行2003年7月

池波正太郎のそうざい料理帖

池波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。本書はその道楽作法を、まずエッセイに学びとり、次に包丁捌きを盗み、さらにその江戸・東京の味を相伴しようという天晴れな虎の巻。本邦初の酒食料理帖。

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