乳酸 / 「運動」「疲労」「健康」との関係は?

筋肉痛の原因、運動の時にできる疲労物質、無酸素運動、乳酸菌、ヨーグルト、エネルギーなど、乳酸菌のイメージは実に様々。知っているようで知らない乳酸の真の姿をわかりやすいＱ＆Ａ形式で紹介。イラスト満載。