定番野菜で季節のサラダ

著者らしいフレンチテイストに、ほんのり和とエスニックのエッセンスをプラスして…。お店で見かける定番野菜１５種類を、一年中サラダとしておいしく味わうためのレシピ集。エスプリのきいた６３品を掲載。