栃と餅 / 食の民俗構造を探る

グルメブームの名の下に、現代日本の食文化は大混乱している。長年にわたる厖大な食の民俗調査から、先人たちの食に関する伝承知を辿り、生きるための食、儀礼の食、宴の食と、この列島に生きる人々の食民俗を描く。

Recently borrowed books by this book borrower.