• Author河野透
  • Publisher講談社
  • ISBN9784062715973
  • Publish Date2005年8月

「モナリザ」の食卓 / おいしいスープとサラダがあれば

野菜の持ち味を活かした料理で人気のフレンチレストラン「モナリザ」。そのシェフが、絶妙な味をライト感覚で楽しめるスープ４９＆サラダ４０レシピ＆ドレッシング１６種を紹介。ヘルシー志向の女性必読の書。

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