- Author島崎治道
- Publisher集英社
- ISBN9784087205107
- Publish Date2009年9月
食料自給率100%を目ざさない国に未来はない
国家としての自立度を示す指標でもある食料自給率。日本は４０％前後で、膨大な量の輸入食品に頼り危険な状態。食料自給率の基礎から説き起こし、あくまで「１００％」をめざす志と知恵が必要と語る熱い論考。
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国家としての自立度を示す指標でもある食料自給率。日本は４０％前後で、膨大な量の輸入食品に頼り危険な状態。食料自給率の基礎から説き起こし、あくまで「１００％」をめざす志と知恵が必要と語る熱い論考。
