• Authorムラヨシマサユキ
  • Publisher成美堂出版
  • ISBN9784415321950
  • Publish Date2016年10月

家庭のオーブンで作るバゲット

家庭で作りやすいハーフサイズのドゥミ・バゲットの作り方を紹介。究極にシンプルで、自分で作るのが難しいとされるバゲットを、家庭用オーブンでおいしく焼き上げるためのテクニックを徹底解説する。

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