粗食のすすめ旬のレシピ 4(冬号)

肉や乳製品を一切使わず、たら・厚揚げ・白菜・春菊・昆布・ほうとう・切り干し大根など冬の健康素材を使った“安全で豊かな食生活”を提案。心を癒す料理を作る「森のイスキア」主宰・佐藤初女の食生活を特集。