• 著者長沢千佐子
  • 出版社成美堂出版
  • ISBN9784415036007
  • 発行2006年5月

もっとおいしいマクロビオティック / 和・洋・中の玄米レシピ

和の粗食だと思われているマクロビオティック。玄米だって、豆や野菜、海藻類だって、味付けや調理法次第でバリエーションは広がる。和風の基本を押さえた上で、洋風、中華風のアレンジを紹介。

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