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  • Author前沢リカ
  • Publisher文化出版局
  • ISBN9784579209965
  • Publish Date2007年2月

野菜をどうぞ。

冬には大根を焼いてみる、夏にはトマトをだしにひたして…。素材の個性を見つめ直すと、なじみの和の野菜が、新鮮な味わいに変わる。どこか懐かしく、心まで穏やかになる野菜和食の数々を提案する。

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