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料理店に付属した料理書籍専門の図書室、カフェ
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Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2001年08月号
手づくり食品 3
洋食名人になる本 / プロの調理テクニックに学ぶ
肉料理の傑作 / プロの技を手に入れる
プロの料理人直伝!男のための基本の料理
紅茶曜日
味のたずね人
ワインの常識
「こつ」の科学 / 調理の疑問に答える
チューボーですよ!巨匠のレシピ集