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琵琶湖疏水 : 明治の大プロジェクト
方言風土記
武蔵野古寺巡礼
新東京百景
伝説夢幻の旅 / イラスト探訪
大和路をあるく / 万葉びとのこころ
地層観察テクニック図解ハンドブック / 親子で楽しむフィールドワーク
下野三十三観音札所としもつけの民話四十八
米とその加工
くん製食品
世界のチーズ要覧
卵 : その化学と加工技術
レオナルド・ダ・ヴィンチの空想厨房
電子レンジ「こつ」の科学 : 使い方の疑問に答える
アフリカを食べる
ふぐの文化
オリーヴの本 / 地中海からの美と健康の贈り物
あぶない食品物語 続
東京そば・うどんハンドブック
「こつ」の科学 / 調理の疑問に答える
わが家でつくる合鴨料理 / おいしい・楽しい・ヘルシー
食材図鑑魚 / 旬・目利きから、下ごしらえ・調理法まで
チーズ / チーズの知識とカタログ、料理
食品の研究 : アメリカのスーパーマーケット
西国三十三カ所めぐり / 歴史と四季が彩る観音の里
仙人の桜、俗人の桜 / にっぽん解剖紀行
